Wat heb je nodig?
-1 pak Gigli pasta, je kunt ook Penne o.i.d. gebruiken
-500 gram gehakt
-1 klein bakje spekreepjes
-1 ui
-3 teentjes knoflook
-3 Roma-tomaten
-1 fles pastasaus Grand Italia al Erbe
-1/2 flesje tomatensaus zonder kruiden
-Oregano
-Chili peper uit de molen
-Zakje geraspte belegen kaas
-1/2 zakje geraspte mozzarella (bij AH XL te koop)
-Scheutje olijfolie
Bereidingswijze:
Kook de pasta in circa 8 minuten beetgaar, hij gaart nog wat door in de oven. Snij de ui in stukjes en pel de knoflook. Doe wat olijfolie in een braadpan of wok en voeg het gehakt toe, bak dit op hoog vuur en rul het. Bak vervolgens de spekreepjes, ui en geperste knoflook kort mee. Laat dit mengsel daarna even uitlekken in een vergiet zodat je zo min mogelijk overtollig vocht in je saus krijgt, doe het daarna weer terug in de pan en voeg de saus toe. Doe de oregano en chilipeper naar smaak bij de saus en laat het even pruttelen.
Doe nu de uitgelekte pasta in een grote ovenschaal, schenk de saus eroverheen en meng het door elkaar. Leg de plakjes tomaat op de pasta en bestrooi het geheel eerst met de belegen kaas en daarna met de mozzarella. Zet de schaal circa 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden en serveer als de kaas gesmolten is.
Eet smakelijk!
 |
| Zo gaat het de oven in..... |
 |
| En dit is het resultaat! |
